姓名：王娜
学科：预防兽医学
系别:兽医公共卫生系
电话/传真：
电子邮件：na-wang@163.com
通讯地址：郑州市郑东新区龙子湖高校园区15号河南农业大学龙子湖校区第一实验楼524b 450046
简介
王娜，女，博士，教授，博士/硕士生导师；河南桐柏人。河南省现代农业产业体系青年岗位专家，河南省休闲食品加工与质量安全产业技术创新战略联盟理事长，河南省功能食品专业委员会副秘书长，郑州市营养与健康食品重点实验室主任，国家药食同源产业科技创新联盟理事，河南省生物工程学会理事，河南省地标评审委员会专家。曾获河南省巾帼建功标兵、河南农业大学优秀教师、河南农业大学文明标兵、大学生实验创新计划项目优秀指导教师等荣誉称号。
先后主持“十二五”、”十三五”国家重点研发项目、省市科技攻关、企业横向等各类科研项目15项；鉴定成果6项，获河南省科技进步二等奖1项，河南省自然科学奖优秀论文一等奖2项，河南省教育厅优秀科技论文一等奖2项，河南省教育厅科研成果一等奖1项，二等奖1项，河南省工信厅成果一等奖1项，获得国家发明专利7项，授权软件著作权5项。在行业权威学术期刊上发表学术论文60余篇，一级学报、SCI、EI收录20余篇次。副主编或参编著作《饮料工艺学》、《分子营养与代谢学》、《食品生物技术》等国家级规划教材4部。
教授课程
本科生：畜产品质量检测与控制、食品动物与人类健康研究生：动物源食品安全
研究领域
食品安全与免疫学
学历及培训经历
1998/09-2002/06 河南师范大学生命科学学院，生物教育学，获学士学位2002/09-2005/06 河南师范大学生命科学学院，微生物学，获硕士学位
2018/09-2020/06 河南农业大学牧医工程学院，兽医学，攻读博士
2020/06-2022/12 河南农业大学动物医学院，兽医学，获博士学位
工作经历
2005/07-2020/04 河南农业大学食品科学技术学院，助教、讲师、副教授2016/10-2020/12 河南农业大学食品科学技术学院，学院办公室副主任
2020/12-2022/04 河南农业大学食品科学技术学院，科研平台主任
2022/04-2023.04 河南农业大学动物医学院，副教授
2023.04-至今 河南农业大学动物医学院，教授
学术社会兼职
1.河南省休闲食品加工与质量安全产业技术创新战略联盟理事长2.河南省功能食品专业委员会副秘书长
3.郑州市营养与健康食品重点实验室主任
4.国家药食同源产业科技创新联盟理事
5.河南省生物工程学会理事
6.河南省地标评审委员会专家
承担科研项目情况
1. 十三五国家重点研发计划项目：生猪加工流通过程主要生物性危害物质快速检测技术集成与示范，主持，2019-2022；2. 农业农村部动物免疫学重点实验室项目：小麦致敏蛋白免疫学快速检测技术研究及初步应用研究，主持，2019；结项。
3. 河南省花生产业体系项目，主持，2022-2026；
代表论著（*通讯作者）
部分成果列举如下：(1). Wang N, Cui C, Xu C, et al. Effect and mechanism of peanut skin proanthocyanidins on gliadin-induced Caco-2 celiac disease model cells[J]. Clinical Immunology, 2022, 245: 109100.
(2). Wang N, Chen W, Cui C, et al. The Peanut Skin Procyanidins Attenuate DSS-Induced Ulcerative Colitis in C57BL/6 Mice[J]. Antioxidants, 2022, 11(11), 2098.
(3). Wang N, Liu Q, Hu X, et al. Electrochemical immunosensor based on AuNPs/Zn/Ni-ZIF-8-800@ graphene for rapid detection of aflatoxin B1 in peanut oil[J]. Analytical Biochemistry, 2022: 114710.
(4). Wang N, YU Q, WANG D, et al. Synergistic antiaging effects of jujube polysaccharide and flavonoid in D-Galactose-Induced aging mice[J]. Food Science and Technology, 2022, 42.
(5). Wang N, XU C, LI N, et al. Synergistic anti-inflammatory effects of resveratrol and vitamin E in lipopolysaccharide-induced RAW264. 7 cells[J]. Food Science and Technology, 2022, 42.
(6). 王娜,宁灿灿,赵峥,李军伟,王凡,任红涛,詹轲,余秋颖.花生芽白藜芦醇大孔树脂纯化工艺及抑菌功效[J].农业工程学报,2022,38(18):293-301.EI
荣誉称号
2018年荣获河南农业大学“文明标兵”；2019年荣获河南农业大学“优秀教师”；
2022年荣获河南省巾帼建功标兵；
寄语动医学子
愿你：一生努力，
成为自己喜欢的样子，
有自由有光芒。
